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继高三年级开学后，4月13日，全县初三年就全部复学，淅川县市场监督管理局充分可考虑到当前仍处于疫情防控的关键时期，加之学校食堂长时间停工可能带来食品安全叠加风险，提前谋划，精心部署，从五方面入手，确保广大师生饮食安全，为学校顺利开学保驾护航。

场所环境。要求学校食堂再复餐前，务必做好加工，就餐场所的整理，清洗及消杀，保持空气流通，确保环境安全，卫生，整洁。

食材质量。督促学校和食堂负责人，开展食品安全主体责任自查自评，及时清理库存食品，务必从合法经营渠道购进食材，做好索证索票，进货检验和食品留样工作。

个人防控。确保食堂工作人员持有效健康证上岗，落实每日晨午检查体温检测记录制度，做好卫生防范，勤洗手，规范佩戴口罩，废弃口罩丢入专门垃圾桶进行处理。

就餐秩序。知道学校进行就餐人流管控，要求学习合理安排餐厅桌椅摆放，加大就餐学生之间空间距离，倡导自带餐具，轮流或分散的方式就餐。

消毒记录。要求食堂经营者务必做好每日消杀并做好登记，消毒要不留死角，同时，加强从业人员培训，严格落实餐饮具清洗消毒。

 截止目前，淅川县市场监督管理局已出动执法人员360人次，检查学校食堂31家，校园周边食品经营单位238家次，发放责令整改通知12份。下一步，我局将持续对全县394所学校食堂及周边食品经营单位开展全覆盖检查，为各级各类学校陆续全面复课奠定良好基础，全力保障学生饮食安全。