我和我的家乡 | 最爱家乡的春天

我的家乡在豫西南，位于南水北调中线丹江口水库边，是距淅川县城不远的一个小村庄。后靠大山，前面是起伏的丘陵，鹳河像一条流动的玉带缠绕着奔向远方。每到春天，家乡就被数条彩带环绕，最靠近村庄的是花海，金黄的油菜花肆意开放，把村庄团团簇拥，远看似一款别致的金镶玉美饰。

油菜花海的东边，是起伏的群山，万木葱茏，郁郁葱葱。树丛中争春的花这一团，那一簇，岭一片，洼一线，随意散落，似美丽的绿毯点缀着多彩的图案。油菜花的西边是滔滔鹳河，南水北调中线工程还没通水的时候，河面几百米宽，两岸是白花花细细的银色沙滩，紧邻沙滩的是茂密的、绵延的芦苇丛。微风吹来，绿浪和着沙沙的声音起伏涌向远方。鹳河河水清澈见底，进入繁殖期的丹江鱼在白鹭的注目下成群结队，溯流而上。

作者供图

我爱家乡的春天，不仅是美丽的花，碧绿的叶，柔软的银沙滩，灵动的丹江鱼。更重要的是，春天曾是救命菜园和饭碗。说起野菜，更多的是一种苦涩的回忆。上世纪六七十年代，贫穷和饥饿是抹不去的刻痕。在家乡，由于粮食收成太少，每天仿佛都在饥饿中度过，吃得最多的就是红薯，面食是偶尔的牙祭。春天确实美丽，但父母们却把春天称为“荒春”。也就是上年夏天收的麦子基本吃完，秋天收的玉米所剩不多，就连红薯也很有限，春天就进入了最缺粮的时候。不会过日子的主妇，不得不今天借麦面，明天借玉米面，甚至借红薯。会过日子的主妇（实际是精打细算，十分节俭）也不得不盘算着手里的粮食过日子。这时候，野菜就显示了它的作用。

记得小时候，我奶奶经常提着篮子，艰难地迈着小脚，不自然地扭动着身子，到处采野菜。最常采的有树叶类：荆树叶、黄连树叶、榆树叶；青草类：面条菜、小蒜、野韭菜、刺叶芽、黄花苗（蒲公英）、荠菜、水芹菜；花类：槐树花、葛花等。有一次，我跟着奶奶去采荆树叶，奶奶艰难地沿着山路走着，看到鲜嫩的荆叶时却像一个年轻人，飞跑起来。她站在荆树丛中，布满老茧的手飞快舞动，像采茶女一样灵巧，一瓣瓣荆叶不停地落在篮子里。很快，她满是岁月皱纹的饥黄脸上就爬满了汗滴。

腌制荆叶最需要小蒜配料，而小蒜经常长在大山高处的荆棘丛中。奶奶边采荆叶边往高山的偏僻处找小蒜。看见小蒜，无神的眼睛立刻闪烁着喜悦的光芒。她用手吃力地拨开荆棘，往里面钻，边采边说：这小蒜好，够味。遇到有肥壮小蒜的刺丛，她更兴奋，想办法劈开一条缝，拼命探着身子采，显得十分吃力，手指一寸一寸往前探，十分艰难。利刺划破了手指，血印一道一道。我说，都流血了，别采了。她憨憨甜甜地冲我笑笑，手上的动作却没慢下分毫。我上前帮忙，她只让我在空地接应。采满一篮荆叶和小蒜，奶奶下山回家的脚步轻巧了起来。她带着满脸笑意，不知疲倦地讲着一个又一个有趣的故事。

回家后，奶奶把荆叶焯水，小蒜洗净。待水晾干，就切碎小蒜拌进荆叶里，撒盐腌制起来——这就是今春、今夏最好的下饭菜品。

而我的母亲那时尚且年轻，她常常会像很多家庭的媳妇们一样，不怕危险，爬到高高的树上，摘槐花、摘榆钱，每次都是满载而归。等到晚上，我们家就人人端一碗红薯饭，就着榆钱或者槐花吃，旁边还会放一盘荆叶咸菜。有时，我们也会喝水芹菜煮的稀汤，吃着玉米糁或红薯面拌榆钱或槐花蒸的馒头，就着荆叶或黄连树叶咸菜。最后上火了，再喝一碗蒲公英下火汤。那时候的春天，几乎生不出欣赏美景的心情，在大人眼里，满眼花草树叶就是度饥荒的粮食，只有少不更事的小孩在春天里撒欢奔跑。

很多年过去了，家乡的春天不再是度饥荒的菜篮饭筐，而终于回归了自然的本色，坦然展示美丽的风景。人们不再为吃饭发愁，可以静下来欣赏鲜花绿叶的美景。在暖暖的阳光下，不用去攀树折枝、钻荆棘，而是随性采些野菜，当作餐食中的调味。可惜的是，大部分年轻人已经离开家乡去远方发展，家乡的美景缺少了欣赏的主人。家乡的野菜野花，也缺少了人去采摘品尝，不能不说是一种遗憾。

家乡的春天，如今你是美景，而在艰难岁月里，你是救命的粮食，爱你的现在，也爱你过去的永远的回忆。

（作者：刘金侠  作者单位：河南省南阳市淅川县毛堂乡第一中心小学）