淅川县教育体育局

寺湾镇中结合上级精神，认真落实，细心组织，科学合理实施学生营养餐计划，让学生享用健康安全的营养餐。

一是建立机构，严格管理。学校成立了以校长为组长、工会主席为副组长、后勤相关人员及班主任等为组员的领导小组和社会各阶层组成的家长监督小组，对负责营养餐人员进行业务培训和监督，进一步规范营养餐生产、供应等程序，严格规范操作。与供应商签订安全协议，强化对营养餐的监管与督查，严把质量关，责任到人，切实做到不符合质量要求的食品不进校、不销售、不食用。

二是健全制度,落实责任。学校制定完善了制定完善了《学校营养餐管理制度》、《营养餐从业人员岗位职责》、《餐具清洗消毒制度》等，有效规范营养餐生产、加工、管理、供应、用餐等秩序。同时，制定管理人员岗位职责，严格按照学校规章制度实施营养计划。

三是认真组织、及时发放。学校结合实际，实行错时供餐，制定每天的营养餐食谱进行公示。加强每天入库、出库管理，做好食品验收、分发统计，做好留样，确保安全，实行每周小计，每月总结，学期汇总，及时处理出现的问题，做到万无一失。