淅川县教育体育局

 9月16日上午，尽管外面下着哗哗的雨，但毛堂乡中心校会议室内却洋溢着一派热烈的气氛，毛堂乡中心校正在安排部署本学期的营养餐工作。

    在昨天的省市营养餐专项检查中，毛堂乡牧元学校由于工作扎实，受到了检查组一致好评。今天上午，中心校领导班子和工作人员，召集全乡校长和营养餐专干开会，专题研究部署营养餐工作。会上，有牧元学校营养餐管理员卢彦平同志介绍先进经验，卢彦平同志就自己的做法进行了介绍，包括：营养餐学生花名册、教师领取花名册、接餐登记记录、学生请假记录、班主任签名、发放一览表、营养餐教师培训记录、送餐公司原始凭证等作了详细记录。中心校校长桂书岐发、副校长于国文同志除了要求各校继续做好以上工作外又对今年的营养餐工作进行了补充，尤其是档案的整理上进行了规范，包括：学校制定食堂管理与食品案工作方案、食堂安全应急预案、食堂卫生检查制度、餐具消毒管理制度、从业人员健康检查制度、食堂从业人员卫生知识培训制度、食品采购验收制度、原料采购索证登记制度、操作间管理制度、粗加工管理制度、食品留样管理制度、食堂卫生责任追究制度，学校还要与师生签订食品安全工作目标责任书。

    会后，各校一致认为，毛堂的营养餐工程有了一个好的标杆，千校树规范，这样才能真正把好事办得更好，把惠民工程办成政府和百姓满意的工程。