淅川县教育体育局

淅川县上集镇大坪小学：自做“凉拌菜” 欢乐庆“六一”
   

    南阳教育网讯6月1日上午，淅川县上集镇大坪小学校园内摆放的一排排桌子旁边，站满了一个个手持菜刀、蔬菜和调味料的同学们。9点钟，在老师的“开始”口令声发出后，同学们就开始全身心地投入了洗菜、刷碗筷的紧张忙碌之中……这是该校的小学生们正在用自己亲手制作“凉拌菜” 的独特方式，在体验做厨师乐趣的同时，庆祝今年的“六一”儿童节。
    为了丰富少年儿童的课外生活，提高动手实践能力，充分体会父母的艰辛和不易，真正过一个快乐的、有意义的节日，今年“六一”儿童节，淅川县上集镇大坪小学以一改往年举办文艺汇演的“老路子”，别出心裁地在学生中开展了自己动手制作“凉拌菜”活动。
    据悉，该校 “凉拌菜”活动，采取三人或四人一组的小组合作形式，在三、四、五年级学生中举行，由学生自带厨具、调料和蔬菜，香油由学校统一提供。把学生课桌抬到校园拼在一起，作为案板。当天活动中，有的学生带来了黄瓜、荆芥，有的学生带来了西红柿、皮蛋，有的学生带来了土豆粉、凉皮……
    上午9点钟，制作“凉拌菜”活动正式开始。同学们卯足了劲，来到各自的案板前，按照分工就有条不紊地做起来。老师们分散在四周指导同学们，只见大家小心翼翼地洗菜、切菜、洗碗筷、放调料、拌香油、品尝……直到菜的味道自己品着觉得够味为止。
9点50分，同学们把制作好的“美味佳肴”分别摆在案板上，供大家品评。“通过今天的制作‘凉拌菜’活动，我明白了‘众口难调’的道理，每个人的口味不一样，对每种菜的酸、甜、咸的要求也不一样，今后我再也不能嫌妈妈做的饭难吃了。”“我明白了互助合作的团队精神，我们小组就是一个整体，一荣俱荣、一损俱损。只有大家齐心合力把菜做好，才能达到我们今天的目的。”“我今天真高兴，自己学会了制作凉拌黄瓜，我们觉得格外好吃。今后回家我也可以大显身手了。我觉得今年这个‘六一’儿童节最有意义了，我感到最快乐、最难忘了。”
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    大家一边品尝着“凉拌菜”，一边七嘴八舌地谈论着这个欢乐的“六一”儿童节。