淅川县老城镇

    为加强对集中用餐单位的食品安全监管力度，全力守护“一老一少”食品安全。10月8日上午，淅川县老城镇人民政府李红印镇长带队到老城镇敬老院、老城镇初中督导食品安全工作，检查集中用餐单位主体责任的落实情况。

    李红印一行首先到老城镇敬老院检查了从业人员健康情况、食堂后厨环境卫生、食品原材料采购、食物加工制作、餐具清洗消毒等情况，并强调敬老院食堂相关负责人要认真履行食品安全第一责任人责任，制定好食堂管理制度和细则，安排专人加强食堂食品安全监管并做好检查记录，确保消除食品安全隐患。

    随后，李红印又带队到老城镇初中检查校园食品安全，他指出，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，认真履行主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从严把好食品安全各道关口，确保食品安全事故“零发生”。要压紧压实属地监管责任，完善安全管理体系，强化隐患排查整改和应急处置，全力保障学生就餐安全和营养健康。

     在检查中，李红印等一行分别在敬老院、镇初中进行陪餐，与老人和同学们同坐一张桌、同吃一锅菜。陪餐中，李红印要求，镇市场监管所要健全监管制度，加大巡查力度、及时发现和消除安全隐患，切实守稳筑牢全镇食品安全防线。