楚都饭店荣获“河南省明星餐饮企业”
12月24日，从河南省餐饮与住宿行业表彰大会上传来喜讯，淅川县楚都饭店被评为“河南省明星餐饮企业”。楚都饭店是南阳市惟一一家获此殊荣的县级饭店，也是此次全省评出的100家明星餐饮企业之一。
据悉，河南省餐饮与住宿行业表彰大会由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会主办，来自全省的170家餐饮企业和170名餐饮个人受到表彰，包括100家明星餐饮企业、30家豫菜金牌企业、20家明星住宿企业、10家明星快捷酒店、10家餐饮功勋企业等。
今年以来，面对经济下行压力加大的形势和宾馆饭店业发展的新常态，楚都饭店以“特色产品和鲜明的个性化服务打造楚都品牌”为目的，以“大众消费、服务超值、稳中求升、多元发展”为总体工作思路，抓管理，强队伍，树形象，铸品牌，就餐环境明显改善，服务水平明显提高，饭菜质量广受好评。
该饭店注重加强队伍建设，全面提升管理能力和服务水平。在管理队伍建设上，饭店坚持管理队伍思想政治和专业理论二、五学习制度，通过学习提升管理队伍的凝聚力、战斗力和领导力。在员工队伍建设上，采取请进来、送出去、自己教、以赛代训等方式全面培训员工的团队意识、爱岗思想及业务技能。同时，根据客人的消费需求，不断创新服务理念，加大“个性化”服务培训力度，每位员工每年参加培训时间达120个课时以上。通过学习培训，饭店出现了提醒客人添加衣服的爱心小卡片、给醉酒客人熬制葛根解酒汤、给颈椎病客人提供硬壳枕头、给过寿老人唱生日歌、雨雪天气帮助客人擦车等个性化服务。
该饭店把菜品质量的稳固、创新和菜品结构的调整放在重要位置。在稳固原有楚都大会菜、楚都包子、楚都酱香鸭的基础上，根据客人的需求又引进、研制出荆紫关粉蒸肉、荆紫关扣碗、楚都香辣鸡等客人喜好且富有特色的菜品。同时，以平民消费为主，调整菜品结构，减少高档菜，增加中低档菜，吸引了大批客源。此外，饭店还通过对餐厅设施设备的精心维护和更新，实现了就餐环境的上档升级。
据悉，河南省餐饮与住宿行业表彰大会由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会主办，来自全省的170家餐饮企业和170名餐饮个人受到表彰，包括100家明星餐饮企业、30家豫菜金牌企业、20家明星住宿企业、10家明星快捷酒店、10家餐饮功勋企业等。
今年以来，面对经济下行压力加大的形势和宾馆饭店业发展的新常态，楚都饭店以“特色产品和鲜明的个性化服务打造楚都品牌”为目的，以“大众消费、服务超值、稳中求升、多元发展”为总体工作思路，抓管理，强队伍，树形象，铸品牌，就餐环境明显改善，服务水平明显提高，饭菜质量广受好评。
该饭店注重加强队伍建设，全面提升管理能力和服务水平。在管理队伍建设上，饭店坚持管理队伍思想政治和专业理论二、五学习制度，通过学习提升管理队伍的凝聚力、战斗力和领导力。在员工队伍建设上，采取请进来、送出去、自己教、以赛代训等方式全面培训员工的团队意识、爱岗思想及业务技能。同时，根据客人的消费需求，不断创新服务理念，加大“个性化”服务培训力度，每位员工每年参加培训时间达120个课时以上。通过学习培训，饭店出现了提醒客人添加衣服的爱心小卡片、给醉酒客人熬制葛根解酒汤、给颈椎病客人提供硬壳枕头、给过寿老人唱生日歌、雨雪天气帮助客人擦车等个性化服务。
该饭店把菜品质量的稳固、创新和菜品结构的调整放在重要位置。在稳固原有楚都大会菜、楚都包子、楚都酱香鸭的基础上，根据客人的需求又引进、研制出荆紫关粉蒸肉、荆紫关扣碗、楚都香辣鸡等客人喜好且富有特色的菜品。同时，以平民消费为主，调整菜品结构，减少高档菜，增加中低档菜，吸引了大批客源。此外，饭店还通过对餐厅设施设备的精心维护和更新，实现了就餐环境的上档升级。
用户登录
还没有账号？
立即注册