针对淅川食品企业存在的问题，５月４日，淅川质监局党组召开专题会议，研究部署加强食品生产监管。会上听取了食品股长今年元－５月以来食品安全监管工作情况汇报，分析了淅川食品安全监管工作存在的不足与差距，研究部署下一阶段食品生产质量监管工作的重要任务。
　　月底市局督查组对我县部分食品企业进行督查，指出了淅川生产环节食品质量安全依然存在着一些问题，如企业规模较小，擅自改变生产条件，缺少高素质检验人员，检验记录、原材料验收记录和销售台账不完善等问题。
　　针对淅川食品企业存在的这些突出问题和薄弱环节，班子每个成员都提出了很好的建议。大家一致认为，下阶段食品安全监管工作要以对人民群众高度负责的态度，振奋精神，强化责任，突出重点，狠抓落实，确保安全。并做到以下几点：一是要加强组织领导。下发专门文件对我县食品生产企业进行全覆盖检查，主管局长亲自带队重点检查企业是否保持获证时生产状态和厂区卫生状况等。对不能保持获证时生产条件的企业，要责令停止生产，监督整改；二是要彻查严打。要拿起执法打假的武器，严肃查处各类食品质量违法行为，对问题企业和问题产品要扭住不放、一查到底，猛追猛打、绝不姑息，查处一批，果断处置一批，将监管责任落实到位，确保整治效果；三是要强化企业主体责任制度落实。积极推进企业全面开展质量安全管理，推进企业台帐、记录的规范化，推进企业质量安全培训制度化；四是要全面加强食品检测技术平台的建设。坚持定期检验制度、质量安全分析制度和定期通报制度，定期向县委政府和市局提交一次分析报告，保障信息畅通，服务科学决策。